ケータリング
「企業向け Casual Party Catering Plan」
¥5,500（税込）/ 人
16名様〜
企業パーティー、懇親会、歓送迎会、社内イベントなど、大人数でのお集まりにおすすめのケータリングプランです。
自家農園で育てた旬の野菜と厳選食材を使用し、Farm to Tableスタイルならではの季節感あふれる料理をご用意いたします。
会場やパーティースタイルに合わせて、大皿料理または立食フィンガーフードからお選びいただけます。
大皿 Party Style
自家栽培野菜のバーニャカウダ
季節野菜のフリッタータ
旬魚のカルパッチョ
生ハムと洋梨
ボローニャ風パスタ
ブランド豚のロースト
季節のフルーツケーキ
料理は大皿でご用意し、皆様で取り分けながらお楽しみいただけます。
⸻
Finger Food Party Style
企業レセプション、ブランドPRイベント、展示会・ギャラリーイベント、オフィスパーティーなど、立食形式のお集まりにおすすめです。
キッチン設備のないオフィス・会議室・イベントスペースでもご利用いただけます。
お好みのフィンガーフード10品をお選びいただけます。
Vegetables
オーガニック野菜のバーニャカウダ
オーガニック野菜のサラダ（ベジタリアン）
オーガニック野菜のピクルス（ベジタリアン）
オーガニック野菜のラタトゥイユ（ベジタリアン）
トマトとモッツァレラのカプレーゼ（ベジタリアン）
Seafood
ヤリイカと季節野菜のチミチュリマリネ
白身魚と彩り野菜のエスカベッシュ
タコとじゃがいものハーブマリネ
海老とトマトのタルタル
旬魚のカルパッチョ
サーモンの低温コンフィ
Meat
地鶏のレバーパテ
生ハムと季節のフルーツ
パテ・ド・カンパーニュ
地鶏のガランティーヌ
鴨のスパイスマリネとキャロットラペ
Quiche
キノコとベーコンのキッシュ
ゴルゴンゾーラチーズのキッシュ（ベジタリアン）
サーモンのキッシュ
Crostini
サーモンのクロスティーニ
ポークリエットのクロスティーニ
イチジクとナッツのクロスティーニ（ベジタリアン）
Sandwich
ローストポークのサンドイッチ
サバのサンドイッチ
卵とキノコのサンドイッチ（ベジタリアン）
Dessert
濃厚キャラメルプリン
季節のフルーツタルト
クラシックガトーショコラ
バニラ香るパンナコッタ
宇治抹茶のティラミス
ベイクドチーズケーキ
⸻
Hot Dish Option
キッチン設備のない会場でも、温かい料理を追加いただけます。
温製料理1品につき ＋¥1,100（税込）/ 人
地鶏のトマト煮込み
ブランド豚の赤ワイン煮込み
ハンバーグのデミグラス煮込み
季節のショートパスタ（内容はご相談いただけます）
⸻
お食事の提供に必要な食器・カトラリー・サービス備品等は、すべてこちらでご用意し持ち込みいたします。
設営・配膳・後片付けまで対応可能です。
※季節や仕入れ状況により、食材・メニュー内容が変更となる場合がございます。
お客様と相談の上決めさせて頂きますのでご希望お聞かせください。
「畑を持つFarm to Tableシェフが届ける特別な食卓」
Farm to Table ― わたしの畑から、あなたの食卓へ ―
朝、畑で収穫した野菜の香りや力強さを、そのまま食卓へ届けたい。
そんな想いから、自家農園で無農薬・無化学肥料の野菜作りを行っています。毎朝畑と向き合い、旬を感じ、その日最高の食材を見極めながら一皿を組み立てる。自ら育てた野菜、旬の魚介、厳選した肉を掛け合わせ、素材本来の魅力を最大限に引き出します。
私が届けたいのは、単なる食事ではありません。
大切な人との会話が弾み、記念日がより特別なものになり、その日が思い出として心に残る。そんな食体験をご提供したいと考えています。
辻調理師専門学校卒業後、神戸・東京・海外で研鑽を積み、アメリカ・ヨーロッパ・オセアニア各国の食文化を学びました。
また、南オーストラリア政府主催、英国チャールズ国王（皇太子時）歓迎晩餐会で料理を担当した経験を持ちます。
現在は大使館関連の案件も担当しており、海外ゲストへのおもてなしや英語でのコミュニケーションにも対応しております。
世界各地で培った技術と経験、そして畑で育てた野菜への想いを一皿に込め、その季節、その瞬間にしか味わえない料理をご提案いたします。
お誕生日、記念日、ご家族のお祝い、ホームパーティー、ワイン会、ご接待、企業パーティーなど、さまざまなシーンに対応可能です。
英語対応・アレルギー対応・低糖質メニュー対応可能
ご自宅や特別な空間で、Farm to Tableならではの特別なひとときをお楽しみください。
価格帯5500円 〜 11000円
スペシャリテ自家菜園オーガニック野菜のタルト
